BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI
Ingredienti per due persone
:

400 gr di bocconcini di pollo (in alternativa, petto di pollo tagliato a bocconcini)

50 ml albume

1 cucchiaio di farina integrale

50 gr di flakes integrali di farro @poggiodelfarro

Sale qb
Procedimento
:

Accendere il forno a 200°C VENTILATO

Infarinare i bocconcini di pollo con un cucchiaio di farina

Passare i bocconcini nell’albume e poi nei corn-flakes

Disporre i bocconcini in una teglia rivestita con carta da forno

Inserire la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti (

attenzione: la cottura può variare da forno a forno)

NOTA: 50 gr di corn-flakes corrispondono a 80 gr di pane