Ingredienti 📃:
🔸35 gr di farina d’avena gusto ciokkottella di @vitaminstoresanlazzarodisavena oppure 30 gr di farina d’avena con 5 gr di cacao amaro
🔸 100 ml di albume
🔸60 ml di latte di cocco @alpro (va bene anche un altro tipo di latte vegetale
🔸50 gr di yogurt greco bianco
🔸Per decorare: granella di pistacchio e farina di cocco qb
Procedimento 🤗:
👉 Unire la farina d’avena, l’albume e il latte: mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
👉 Ungere una padella con un cucchiaino di olio di cocco o olio EVO.
👉 Quando la padella sarà ben calda, versare il composto facendo attenzione di ricoprire tutta la superficie della padella
👉 Staccare leggermente i bordi della crepe e, dopo 2-3 minuti, girarla per cuocerla dall’altro lato
👉 Metterla in un piatto e spalmare lo yogurt greco
👉 Piegare prima a metà e poi ancora a metà
👉 Decorare con la granella di pistacchio e la farina di cocco… Io ho aggiunto anche un cucchiaino di crema proteica al pistacchio della @pronutritionitaly 😋
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