CREPES DOLCI ALLE MORE
Ingredienti 📃:
🔸35 gr di farina di avena
🔸100 ml di albume
🔸60 ml di latte di cocco @alpro (va bene anche un altro tipo di latte vegetale)
🔸50 gr di yogurt greco bianco
🔸5-6 more
🔸Per decorare: granella di pistacchio e farina di cocco qb
Procedimento 🤗:
👉 Unire la farina d’avena, l’albume e il latte: mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
👉 Ungere una padella con un cucchiaino di olio di cocco o olio EVO.
👉 Quando la padella sarà ben calda, versare il composto facendo attenzione di ricoprire tutta la superficie della padella
👉 Staccare leggermente i bordi della crepe e, dopo 2-3 minuti, girarla per cuocerla dall’altro lato
👉 Metterla in un piatto
👉 Frullare lo yogurt greco con 5-6 more
👉 Spalmare lo yogurt greco variegato alle more
👉 Piegare prima a metà e poi ancora a metà
👉 Decorare con la granella di pistacchio… Io ho aggiunto anche un cucchiaino di crema proteica al pistacchio della @pronutritionitaly – @vitaminstoresanlazzarodisavena 😋
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