FILETTI DI ROMBO ALL’ARANCIA
Ingredienti per due persone:
🔹 500 gr di filetti di rombo
🔹Nocciole qb
🔹Farina qb
🔹2 arance
Procedimento 😎:
➡️ Tostare le nocciole in padella o nel forno: una volta fredde, tritarle.
➡️ Nel frattempo, spremere due arance: riscaldare il succo ricavato in un pentolino. Portarlo a bollore in modo che si restringa un po’.
➡️ Lavare e asciugare i filetti di rombo. Infarinarli.
➡️ Cuocere i filetti in padella con un filo d’olio per 5 minuti da una parte e 5 minuti dall’altra, togliendo la pelle.
➡️ Aggiungere nella padella il succo d’arancia e cuocere per altri 3-5 minuti per farlo restringere
➡️ Servire spolverando sopra le nocciole tritate
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