FILETTI DI ROMBO CON CREMA DI FORMAGGIO E PERE
Ingredienti per due persone:
▪️2 filetti di rombo
▪️50 gr ricotta
▪️25 Philadelphia Active di @philadelphiaitalia
▪️25 grana grattugiato
▪️80 ml di latte
▪️1 pera
Procedimento👌
➡️ Sbucciare la pera e tagliarla a fettine: mettere a bagno in acqua con un limone spremuto, per evitare l’ossidazione
➡️ Preparare la crema di formaggio: in un pentolino mettere la ricotta, il Philadelphia Active, il grana e il latte. Cuocere per 5 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata
➡️ Lavare e asciugare i filetti di rombo
➡️ Cuocere i filetti in padella con un filo di olio: 3-5 minuti da una parte e 3-5 minuti dall’altra, togliendo la pelle.
➡️ Servire: creare un letto con le fette di pere, aggiungere i filetti di rombo e la crema di formaggio
😎 Alla fine ho aggiunto qualche noce tritata
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