PASTA CREMOSA PROSCIUTTO E PISTACCHI
Ingredienti per due persone:
▪️ 150 gr di prosciutto crudo a cubetti
▪️ 80 gr di @philadelphiaitalia (Philadelphia Active)
▪️ 60 gr di ricotta
▪️ 40 gr di pistacchi (peso con guscio)
Procedimento 🍽:
▫️ Sgusciare i pistacchi, metterli in una padella e tostarli per 2-3 minuti. Una volta raffreddati, tritarli (io ho usato il Bimby, Vel 5-6, per qualche secondo)
▫️ Mettere in una padella, con un filo d’olio, i cubetti di prosciutto: cuocere per 3 minuti poi aggiungere una parte di pistacchi tritati (tenere una parte da aggiungere a fine cottura)
▫️ Aggiungere nella padella il Philadelphia Active, la ricotta e uno o due mestoli di acqua di cottura (presi verso la fine del tempo di cottura): amalgamare il tutto
▫️ Scolare la pasta e versare nella padella con il sugo preparato.
▫️ Servire in un piatto con una spolverata di pistacchi tritati (quelli tenuti da parte)
Gustare 😋😋
⚠️ Attenzione a non eccedere nel consumo degli affettati: massimo 1-2 volte a settimana ‼️
➡️ Chi segue un percorso di dimagrimento, può consumarla una volta a settimana o a settimane alterne – a seconda del consumo di affettati consentito.😉
Variare è sempre la scelta migliore💯
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