PLUMCAKE COCCO E BANANA
Ingredienti 🍌🥥:
✨ 150 gr di farina 0
✨ 100 gr di farina di cocco
✨ 1 yogurt bianco intero @yogurtvipiteno
✨ 85 gr di olio di semi di girasole
✨ 80 gr di zucchero di canna
✨ 2 banane
✨ 2 uova
✨ 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente @zainicioccolatoemilia
✨ 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
Procedimento:
👉 Accendere il forno a 180 °C – STATICO
👉 Schiacciare le banane con una forchetta e tenere da parte
👉 Unire in una ciotola la farina 0 e di cocco, lo yogurt, l’olio di semi, lo zucchero di canna e le uova: mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
👉 Aggiungere le banane e le gocce di cioccolato al composto e, per ultima, la bustina di lievito. Mescolare bene 🤗
👉 Prendere uno stampo per plumcake.
👉 Prendere della carta da forno, bagnarla in acqua fredda e strizzarla molto bene per farla aderire sullo stampo
👉 Versare il composto nello stampo
👉Una volta raggiunta la temperatura del forno, infornare lo stampo e lasciar cuocere per 40-45 minuti (⚠️ attenzione: il tempo di cottura può variare da forno a forno)
🤩 Come colazione (accompagnando la torta con uno yogurt o una manciata di frutta secca) oppure come spuntino, massimo 2-3 volte a settimana 🤩
😎 Io l’ho accompagnata con la crema preparata con MAGIC POWDER di @chokkino.livebetter 😋
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