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Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucca e ricotta

Michela Portaluri2022-11-04T06:21:41+00:00

POLPETTE DI ZUCCA E RICOTTA Ingredienti per 2 persone: 275 gr di Zucca (pesata senza buccia e dopo averla cotta in forno - 220 °C in forno ventilato per 20 [...]

Polpette di zucca e ricottaMichela Portaluri2022-11-04T06:21:41+00:00

Granola fatta in casa

Granola fatta in casa

Michela Portaluri2021-04-20T06:30:08+00:00

GRANOLA FATTA IN CASA Ingredienti: 🎈100 gr di fiocchi d'avena integrale 🎈20 gr di farro soffiato integrale 🎈25 gr di noci tritate 🎈25 gr di nocciole tritate 🎈35 gr cioccolato [...]

Granola fatta in casaMichela Portaluri2021-04-20T06:30:08+00:00

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Mag 26

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📌 Tricks per la fame nervosa
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👊 Combattere la fame nervosa è una guerra e non sono qui a prometterti che seguendo dei semplici trucchi, tutto si possa risolvere. È un percorso fatto di tante piccole battaglie💪
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💫 Non perdere le speranze e prova piano piano a cambiare le cose...

❓️ Quante volte torni a casa dal lavoro e apri gli sportelli della dispensa mangiando in piedi in cucina?
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Vorresti non farlo ma non ci riesci... e per questo spesso ti senti in colpa 😔
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‌.
Prova a guardare il cibo con occhi diversi: comincia a pensare al MOMENTO del pasto e non soltanto a cosa mangiare.
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✋️ Siediti e rallenta
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🤍 Concediti il tempo per assaporare ogni morso in maniera regale e vedrai che anche la merenda assumerà un nuovo significato!
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🤍 Non puoi scegliere di smettere di avere la fame nervosa ma possiamo fissare le nostre condizioni ⬇️
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❗️Quando ti viene voglia di mangiare qualcosa devi sederti per GUSTARTELA 😎❗️
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🤍 Inizia a vivere il cibo non solo come uno “spezzafame” ma anche come un TUO MOMENTO, che tu sia il Re o la Regina della storia!
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#famenervosa
#michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzaro #nutrizionistabologna
#equilibrioalimentare ...

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Mag 19

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📍 YOGURT
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Salva il Reel per averlo con te quando fai la spesa 🤍
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Come sceglierlo👇
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✔️ Lista corta di ingredienti
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✔️ Contenuto di zuccheri semplici inferiore a 5 gr per 100 gr di prodotto
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#michelaportalurinutrizionista
#nutrizionistasanlazzarodisavena
#nutrizionistabologna
#fame nervosa ...

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Mag 15

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Semplicemente grazie 🫶
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#nutrizionistasanlazzarodisavena
#michelaportalurinutrizionista
#famenervosa ...

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Mag 12

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10 prodotti da mettere nel tuo carrello per la colazione (parte 1)
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🤍 Salva il reel per averlo con te quando sei al supermercato 🛒
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Ecco alcune idee per la tua colazione con gli ingredienti del reel👇
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👌Pane ricotta e marmellata
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👌Fette biscottate con marmellata e frutta secca
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👌Yogurt con cornflakes e frutta secca
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👌Yogurt greco con frutta/fragole e frutta secca
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👌Prova ad unire un po' di ricotta e un po' di yogurt, aggiungi un manciata di fragole e un po' di frutta secca
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Fammi sapere cosa ne pensi nei commenti😊
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#michelaportalurinutrizionista #famenervosa #nutrizionistasanlazzarodisavena #nutrizionistabologna #listadellaspesa ...

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Mag 5

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Ti insegno a mangiare
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Quante volte con fatica hai seguito una dieta, hai perso peso ma poi, dopo qualche mese, hai ricominciato a mangiare come prima❓️
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Quante volte hai desiderato mangiare una fetta di mortadella ma te ne sei privato perché eri a dieta, per poi finire a mangiarne due etti alla prima occasione❓️
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❗️O tutto o nulla, o sei a dieta oppure no❗️
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😔 Quanto sei stanco di questo continuo alternarsi della modalità dieta e della modalità non dieta?
😔 Per non parlare che spesso riprendi il peso che avevi perso se non di più!
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⚠️Smetti di seguire DIETE RESTRITTIVE E RIGIDI SCHEMI che sai che non potrai seguire nel tempo.
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🤗Non devi rinunciare a ritrovare il tuo corpo e la serenità nel rapporto con il cibo.
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⚠️ Il percorso con me è diverso.
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📍So che non posso essere sempre al tuo fianco per dirti cosa devi mangiare 👇
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Per questo VOGLIO INSEGNARTI A ESSERE AUTONOMO nel compiere consapevolmente le tue scelte alimentari😎
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Ti spiegherò:
✔️ cosa stai mangiando
✔️ come variare le proposte del piano alimentare
✔️ come introdurre e dosare gli alimenti nel tuo quotidiano
✔️ come preparare dei piatti sani e gustosi per non cadere nella monotonia
✔️ come gestire i pasti fuori casa
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🤗 Tutto questo per aiutarti a vivere il tuo percorso libero da uno schema rigido e perché il cibo deve restare un piacere anche quando si segue un percorso nutrizionale🤍
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Se ti piace il Mio Metodo metti un like a supporto del mio lavoro🤍
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#nutrizionistamichelaportaluri #famenervosa #nutrizionistasanlazzarodisavena #equilibrioalimentare ...

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Apr 28

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Quante diete hai fatto in passato❓️
Quelle diete che in poco tempo magari perdevi anche 5 kg ma che dopo qualche mese non riuscivi a mantenerle per le troppe privazioni e per la monotonia❓️
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Come ti sei sentito quando hai cancellato l’ultimo controllo dell’ultima dieta❓️
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😔... Stanco, arrabbiato, deluso o rassegnato di aver perso del tempo un’altra volta ancora😔
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Mah, diciamoci la verità👇
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Perchè un nuovo percorso dovrebbe andare diversamente❓️
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Ormai fai fatica a crederci‼️
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Anche Micaela è venuta nel mio studio raccontandomi tutte queste emozioni.
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📍Durante la prima visita, è fondamentale per me conoscere la tua storia passata proprio per aiutarti in modo definitivo.
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📍Abbiamo capito insieme che non era solo la dieta il problema: finchè non avremmo lavorato sul ➡️ rapporto con il cibo⬅️, nessun dimagrimento sarebbe stato duraturo.
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🍫Anche la cioccolata, da un nemico (quel cibo che se iniziava a mangiare non riusciva a fermarsi) è diventato un oggetto che poteva rimanere tranquillamente nel suo comodino, senza avere alcun effetto su di lei💪

🫶 Brava Micaela: sono felice del percorso che stiamo facendo insieme e di come sei riuscita a fare tuoi gli strumenti che ti ho dato…. quegli strumenti necessari per essere libera di scegliere quello che ti va di mangiare, senza rinunciare alla tua cioccolata 😉 Avanti tutta, insieme 😎
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Quale è il cibo che per te è ancora un nemico❓️
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Sappi che può non esserlo per sempre💕
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#michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzarodisavena #equilibrioalimentare #famenervosa ...

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Apr 21

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[CON GENTILEZZA]
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La risposta di F. è stata davvero toccante: racchiude un riuscire a gestire il cibo ascoltandosi e prendendosi il tempo per assaporare ogni boccone.
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✨️Gentilezza è anche non chiedersi la perfezione assoluta: quella perfezione che può portare alla perdita di controllo.
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👉Per nulla semplice con la fame nervosa e neanche in occasioni come le festività, ma F. a Pasqua ci è riuscito.
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📍È un percorso quello che stiamo facendo e non sarà privo di difficoltà: la fame nervosa può portare a tante piccole cadute ma insieme impareremo a rialzarci 💫
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👣Ciò che conta è andare avanti, passo dopo passo... trattandosi con gentilezza.
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Bravissimo F. Avanti tutta 🙌
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Se anche tu soffri di fame nervosa:
Sii gentile con te stesso🫶
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Stai lottando e questo è quello che conta💪
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#michelaportalurinutrizionista
#nutrizionistasanlazzaro #nutrizionistabologna
#famenervosa
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Apr 19

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Solo per dirvi grazie 🫶 ...

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Apr 14

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[DA DOMANI DIETA]
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Hai mangiato di più durante le feste❓️
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➡️ Il senso di colpa per aver mangiato di più ti porta a dire:
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🚫“Da domani dieta e tolgo pane, pasta e dolci!”🚫
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Così inizi a mangiare la tua insalata scondita perchè questa volta vuoi avere risultati più in fretta.
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Ma un giorno torni a casa dal lavoro, dopo una giornata molto faticosa e stressante e perdi il controllo: mentre sei in piedi in cucina smangiucchi i taralli, i formaggi o per che no un biscotto.
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🔄 E' successo ancora: ti senti in colpa e da domani ricominci con l’insalata.
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⚠️ Sei sicuro di dimagrire davvero?
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‼️Non avere fretta di dimagrire: togliere alimenti e mangiare “meno” non è la soluzione! ‼️
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💫 Non vorresti che questo circolo vizioso si interrompesse?
💫 Non vorresti sentirti libero da questa eterna lotta con il cibo e con il tuo corpo?
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🔥Comincia ad agire in maniera diversa, per risolvere la questione per sempre🔥
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Se hai bisogno di aiuto, clicca sul link in bio del mio sito (www.michelaportaluri.com) per scoprire come lavoro.
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Troviamo insieme il TUO equilibrio, con un percorso senza privazioni inutili.
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#michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzarodisavena #famenervosa #equilibrioalimentare #dimagriremangiando ...

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Apr 7

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📌 TRICKS PER LA FAME NERVOSA
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Da tempo mi occupo di fame nervosa e, ascoltando i vostri racconti, ho deciso di cominciare questa rubrica per condividere trucchi e idee che possano aiutare chi ne soffre.
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‼️Alle volte guardare il problema da una prospettiva diversa ci aiuta a razionalizzarlo ‼️
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➡️ Ecco l’esempio della gomma bucata!
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Ti è stato utile questo post?
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Raccontamelo nei commenti👇
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#michelaportalurinutrizionista
#nutrizionistasanlazzaro #equilibrioalimentare
#famenervosa ...

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Feb 20

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[HUMMUS DI CECI]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti per 2 persone:
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🌱 240 gr di ceci sgocciolati/cotti
🌱 2 cucchiai (30 gr) di olio EVO
🌱 Succo di metà limone
🌱 2 cucchiaini di crema di frutta secca 100% (io ho usato quella alle nocciole Damiano Organic)
🌱 Sale qb
🌱 Spezie a piacere
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Procedimento 👇:
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👉 Sciacquare i legumi sotto l'acqua
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👉 Inserire in un mixer o nel Bimby i ceci e tutti gli altri ingredienti.

👉 Frullare (nel Bimby, 10 sec. Vel 4-5).
🟢 Puoi regolare la consistenza aggiungendo dell'acqua per ottenere quella che più desideri 😉
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Ottima idea come antipasto o per un secondo piatto veloce 😎
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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#nutrizionistabologna #michelaportalurinutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #benessere #nutrizionistasanlazzarodisavena #homemade #equilibrioalimentare #ricettelightcongusto #cibosano #dimagriremangiando #hummus #vegan #vegetarian #bimby #hummusrecipe ...

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Feb 17

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[POLPETTE DI MERLUZZO E ZUCCHINE]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti per 2 persone:
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🐟340 gr di merluzzo (pesato crudo, una volta decongelato)
🐟 2 uova
🐟 270 gr di zucchine
🐟 100 gr di ricotta
🐟 30 gr di Grana Padano grattugiato
🐟 80 gr di pangrattato integrale (+ qb per impanare le polpette)
🐟 Sale e pepe qb
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Procedimento 👇:
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👉 Accendere il forno a 180°C VENTILATO
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👉 Inserire in un mixer o nel Bimby le zucchine precedentemente tagliate a rondelle e tritare (nel Bimby, 5 sec. Vel Turbo). Mettere da parte
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👉 Inserire nel mixer o nel Bimby il merluzzo e tritare (nel Bimby 5 sec. Vel Turbo)
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👉 Aggiungere nel mixer o nel boccale del Bimby le uova, la ricotta, il pangrattato, il Grana Padano, sale, pepe e infine le zucchine tritate precedentemente.
Mescolare il tutto (nel Bimby, 20 sec. Vel. 5)
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👉 Prendere un po' di composto alla volta e passarlo nel pangrattato per modellare delle polpette con le mani (il composto rimane comunque morbido).
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👉 Disporre le polpette su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere nel forno per 10 minuti a 180°C poi 10 minuti a 200°C (girare le polpette per ottenere una cottura uniforme)
⚠️ Attenzione: il tempo di cottura può variare da forno a forno
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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#nutrizionistabologna #michelaportalurinutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #benessere #nutrizionistasanlazzarodisavena #homemade #equilibrioalimentare #ricettelightcongusto #polpettedipesce #sanoebuono #foodblog #cibosano #dimagriremangiando #ricettafacile #polpettemerluzzoezucchine #bimby ...

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Dic 28

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[TORTA CON MELA E BANANA]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti:
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🔸️ 1 Mela
🔸️ 1 Banana
🔸️ 240 gr di farina
Io ho usato:
▪️ 150 gr di farina d'avena
▪️ 90 gr di farina integrale
🔸️ 2 uova
🔸️ 80 gr di zucchero di canna grezzo
🔸️ 80 gr di olio di semi
🔸️ 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco intero @yogurtvipiteno
🔸️ 30 gr di gocce di cioccolato fondente @zainicioccolatoemilia
🔸️ 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
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Procedimento 👇:
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👉Accendere il forno a 180°C statico
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👉Tagliare a pezzi una mela sbucciata e tagliare a rondelle una banana sbucciata: mettere da parte
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👉Mescolare con una frusta lo zucchero con le uova.
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👉 Aggiungere al composto l'olio di semi, lo yogurt e infine le farine e il lievito.
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👉 Aggiungere la frutta, le gocce di cioccolato e mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo.
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👉Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno
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😎 Inserire la tortiera nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-40 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
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Dic 22

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🔴 AVVISO 🔴

Oggi è l'ultimo giorno in studio 🤗
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Sono in ferie dal 23 Dicembre all'8 Gennaio compresi 🥰
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☎️ Per appuntamenti e spostamenti o per qualsiasi altra informazione, dal 3 Gennaio in avanti riaprirà la segreteria (392-4665058) ai seguenti orari:
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- Lunedì e venerdì 10-13
- Martedì e giovedì 14-17
- Mercoledì 12-15
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⚠️ Il 6 Gennaio la segreteria sarà chiusa per festività
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❗Per le urgenze dei pazienti che hanno già iniziato il percorso nutrizionale ➡️ scrivete una mail a ⬇️
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📩 michela.portaluri@gmail.com
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risponderó appena possibile 🤗
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🎄🎁 Natale e le festività 🎄🎁
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Non tutti vivono questo periodo con tranquillità,sopratutto quando è presente un rapporto difficile con il cibo.
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La paura di perdere il controllo, le battute a tavola... lo capisco e sono con voi 🥰
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In ogni caso, non saranno 10 giorni a vanificare il percorso che stiamo facendo insieme.
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Godetevi le feste e mangiate con gusto i piatti della vostra tradizione, con serenità 🤍
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Io vi aspetto a Gennaio per ripartire insieme: grazie come sempre per la vostra fiducia ❤️
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Buone feste Natalizie a tutti 😎
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#nutrizionistabologna #nutrizionistasanlazzarodisavena #michelaportalurinutrizionista #educazionealimentare #ferie #equilibrioalimentare #famenervosa ...

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Dic 10

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[PANCAKE DI MELE]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti per una persona (4 pancake)
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🍎 50 gr di mela grattugiata o purea di mela al 100%
🍎 30 gr di farina d'avena
🍎 80 ml di albumi
🍎 20 gr di yogurt greco bianco
🍎 un pizzico di bicarbonato
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Procedimento 👇:
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👉Mescolare con una frusta tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo solo alla fine un pizzico di bicarbonato
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👉 Ungere la padella con un filo d’olio (io ho usato quello di cocco ma va bene anche l’olio EVO)
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👉 Trasferire un cucchiaio di composto per volta in padella e cuocere da entrambe le parti
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❗Aspetta che la padella sia ben calda prima di iniziare la cottura
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❗Girare il pancake quando si formano delle bollicine
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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#nutrizionistabologna #nutrizionistasanlazzarodisavena #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #benessere #equilibrioalimentare #alimentazionesana #homemade #michelaportalurinutrizionista #ricettelightcongusto #sanoebuono #ricettelight #pancakedimele #dimagriremangiando #ricettafacile #applepancake #breakfastideas ...

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Nov 15

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[PLUMCAKE MELE MANDORLE E CIOCCOLATO]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti:
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🍎 2-3 mele tagliate grossolanamente
🍎 240 gr di farina
Io ho usato:
▪️ 50 gr di farina di avena
▪️ 190 gr di farina integrale
🍎 2 uova
🍎 35 gr di mandorle tagliate grossolanamente
🍎 30 gr di cioccolato fondente
🍎 80 gr di zucchero di canna grezzo
🍎 80 gr di olio di semi
🍎 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco intero @vipiteno
🍎 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
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Procedimento 👇:
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👉Accendere il forno a 180°C statico
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👉Mescolare con una frusta lo zucchero con le uova.
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👉 Aggiungere l'olio, lo yogurt, le farine, le mandorle e il lievito.
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👉 Aggiungere le mele e mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo.
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👉Versare il composto in uno stampo da plumcake ricoperto con carta da forno e inserire 3 quadratini da 10 gr di cioccolato fondente in 3 punti del preparato versato 😉
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😎 Inserire lo stampo nel forno preriscaldato e cuocere per circa 40 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
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Nov 14

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[DOVE RICEVO]
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Vuoi iniziare un percorso nutrizionale con me❓️
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Ecco dove ricevo ⬇️
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📍 Studio privato in via Emilia n. 1 a San Lazzaro di Savena (BO) 👉 tutti i giorni da lunedì al venerdì
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📍Palestra Performance a Bologna in via Nazario Sauro, n. 1/2 👉 giovedì mattina
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📍Cesena 👉 un sabato al mese
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🌎 A distanza, tramite whatsapp video o tramite Skype
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Visita il mio sito internet per avere informazioni sul percorso nutrizionale con me 👇
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www.michelaportaluri.com
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▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
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📞 392-4665058
📩 michela.portaluri@gmail.com
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Nov 3

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[POLPETTE DI ZUCCA E RICOTTA]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti per 2 persone:
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🎃 275 gr di Zucca (pesata senza buccia e dopo averla cotta in forno - 220 °C in forno ventilato per 20 minuti)
🎃 100 gr di ricotta
🎃 40 gr di Grana Padano grattugiato
🎃 80 gr di pangrattato integrale (+ qb per impanare le polpette)
🎃 Sale qb
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Procedimento 👇:
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👉 Mescolare in un mixer o nel Bimby tutti gli ingredienti
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👉 Prendendo un po' di composto alla volta, modellare delle polpette con le mani (il composto rimane comunque morbido) e passarle nel pangrattato (precedentemente disposto su un piatto piano).
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👉 Cuocere le polpette in friggitrice ad aria per 20-25 minuti a 180°C (a metà cottura girarle).
🟠 In alternativa: cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 180°C (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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Ott 19

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[TORTA DI CACHI E CACAO]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti:
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🔸️ 1 Caco (150 gr)
🔸️ 200 gr di farina
Io ho usato:
▪️ 70 gr di farina d'avena aromatizzata Chokkottella - Breakfast Oatmeal della @vitaminstoresanlazzarodisavena (in alternativa sostituire i 70 gr con 50 gr di farina d'avena e 20 gr cacao amaro)
▪️ 130 gr di farina integrale
🔸️ 2 uova
🔸️ 80 gr di zucchero di canna grezzo
🔸️ 60 gr di olio di semi
🔸️ 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco intero @yogurtvipiteno
🔸️ 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
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Procedimento 👇:
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👉Accendere il forno a 180°C statico
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👉Mescolare con una frusta lo zucchero con le uova.
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👉 A parte, frullare la polpa di un caco con olio di semi
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👉 Unire in un'unica ciotola i 2 composti preparati. Aggiungere lo yogurt e infine le farine e il lievito. Mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo.
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👉Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno
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😎 Inserire la tortiera nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-40 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
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Ott 14

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[PASTA DI LEGUMI CREMOSA CON RICOTTA E ZUCCHINE]
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Non hai tempo o non avevi preparato nulla per pranzo?
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Ecco una ricetta pronta in 10 minuti.👇
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti per una persona😎:
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▪️Pasta di legumi (io ho usato i fusilli 100% ceci - Dalla Costa 👉 solo 4 minuti di cottura )
▪️50 gr di ricotta (dose per 70 gr di pasta di ceci)
▪️1 zucchina
▪️ 5 gr di nocciole
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Semplice e rapidissima da fare 🤗
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Procedimento ⬇️:
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👉 Grattugiare una zucchina e cuocerla in padella per 5 minuti con un filo di olio EVO (Grattugiare la zucchina ti permette di cuocerla in poco tempo😎)
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👉 Aggiungere nella padella la ricotta e amalgamare il tutto, aggiungendo un po' di acqua di cottura.
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👉 Condire la pasta, aggiungendo le nocciole sbriciolate 😋
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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Taggami se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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Ott 5

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[TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO]
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Non sai come smaltire la zucca?
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Ecco un'idea 😎👇

🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti:
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🎃 240 gr di Zucca (pesata senza buccia e dopo averla cotta in forno - 220 °C in forno ventilato per 20 minuti)
🎃 190 gr di farina
Io ho usato:
▪️ 90 gr di farina d'avena
▪️ 100 gr di farina integrale
🎃 3 uova
🎃 80 gr di zucchero di canna grezzo
🎃 60 gr di olio di semi
🎃 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco intero @yogurtvipiteno
🎃 60 gr di gocce di cioccolato fondente @zainicioccolatoemilia
🎃 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
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Procedimento 👇:
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👉Accendere il forno a 180°C statico
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👉Mescolare con una frusta lo zucchero con le uova.
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👉 A parte, frullare la zucca con l'olio di semi
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👉 Unire in un'unica ciotola i 2 composti preparati. Aggiungere lo yogurt e infine le farine, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo.
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👉Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno
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😎 Inserire la tortiera nel forno preriscaldato e cuocere per circa 35-40 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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🔥 TAGGAMI se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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PS. La zucca è una VERDURA ma, grazie al suo sapore dolce, è ottima anche per preparare i dolci 😉
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#nutrizionistabologna #nutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #healthyfood #benessere #healthylifestyle #healthy #alimentazionesana #nutritionist #foodporn #instafood #foodie #homemade #food #delicious #ricettelightcongusto #foodblog #sanoebuono #foodblog #foodlover #ricettelight #cibosano #torta #dimagriremangiando #ricettafacile #tortazuccaecioccolato #dimagriremangiando #breakfastideas ...

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Ago 10

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Sole, mare, relax e buon cibo 🥰
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Perché le vacanze sono anche godersi i piatti tipici locali con serenità 🧡
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📍Minorca
#michelaportalurinutrizionista #nutrizionista #vacanze2022 #equilibrioalimentare ...

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Lug 29

Open

Quest'anno sono riuscita ad aprire uno studio tutto nostro: un sogno che si realizza 🥰
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Per questo voglio dire grazie ❤️:

🤍 a @maradaurelio.interiordesign per la professionalità e per aver reso possibile la realizzazione dello studio, proprio come l'avevo sempre desiderato
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🤍 al mio ragazzo che è stato sempre al mio fianco e mi ha aiutato con la ristrutturazione e tutti i montaggi
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🤍 a Rebecca (che, per chi non la conosce, è la mia segretaria) per l'aiuto che mi dà ogni giorno e per aver reso migliori le mie giornate al lavoro
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🤍 ai miei genitori e a tutti i miei amici che mi hanno sempre supportato
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🤍 a @giovanna.beyourbest che ha capito quanto mi sarebbe servito (fisicamente e mentaltamente) l'allenamento e mi ha spinto a riprendere con lo sport dopo i vari stop dovuti agli infortuni dell'anno scorso (2 dita rotte del piede e una caduta dalle scale ✌️).
Allenarmi e ballare sono da tempo la mia ricarica energetica 🏋‍♀️💃
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❤️ ma soprattutto GRAZIE a VOI per la fiducia e per le tante soddisfazioni che mi avete dato e che mi state dando ❤
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#nutrizionistamichelaportaluri #nutrizionistasanlazzarodisavena #equilibrioalimentare #famenervosa #alimentazionesana #nutrizionistabologna ...

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Lug 28

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🔴 AVVISO 🔴

Oggi è l'ultimo giorno in studio 🤗
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Sono in ferie tutto il mese di Agosto, fino al 4 Settembre compreso 🥰
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☎️ Per appuntamenti e spostamenti o per qualsiasi altra informazione, dal 22 agosto in avanti riaprirà la segreteria ai seguenti orari:
- Lunedì e venerdì 10-13
- Martedì e giovedì 14-17
- Mercoledì 12-15
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❗Per le urgenze dei pazienti che hanno già iniziato il percorso nutrizionale ➡️ scrivete una mail a ⬇️
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📩 michela.portaluri@gmail.com
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risponderó appena possibile 🤗
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A Settembre sarò pronta per voi e per i nuovi pazienti che hanno deciso di iniziare un percorso con me 💪
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Grazie come sempre per la vostra fiducia ❤️
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Buone ferie a tutti😎
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#nutrizionistabologna #michelaportalurinutrizionista #educazionealimentare #ferie #equilibrioalimentare ...

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Lug 14

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[PASTA DI LEGUMI RICOTTA E POMODORINI]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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La pasta di legumi è un'ottima alternativa alla pasta "normale":
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😉 è a basso indice glicemico
😉 è ad alto contenuto di fibra
😉 non contiene glutine (per le persone celiche, verificare che sia presente la certificazione "senza glutine")
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Ingredienti per una persona😎:
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▪️Pasta di legumi (io ho usato i fusilli 100% ceci - Dalla Costa 👉 solo 4 minuti di cottura )
▪️50 gr di ricotta (dose per 70 gr di pasta di ceci)
▪️Pomodorini
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Semplice e rapidissima da fare 🤗
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Procedimento ⬇️:
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👉 Lavare e tagliare a metà i pomodorini: cuocerli in padella per 15 minuti con un filo di olio EVO
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👉 Aggiungere nella padella la ricotta e amalgamare il tutto, aggiungendo un po' di acqua di cottura.
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👉 Condire la pasta 😋
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➡️ Se ti è piaciuta questa ricetta, metti mi piace 👍
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Taggami se replichi la ricetta
#michelaportalurinutrizionista
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#nutrizionistabologna #nutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #healthyfood #benessere #healthylifestyle #healthy #alimentazionesana #mangiarebenefastarebene #salute #mangiaresano #nutrizione #alimentazione #nutrition #nutritionist #stareinforma #dietapersonalizzata #instafood #foodblogger #foodie #food #sanoebuono #foodblog #foodlover #ricettelight #cibosano #dimagriremangiando #ricettafacile ...

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Lug 7

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[CESTINI AL CIOCCOLATO PROTEICI CON YOGURT]
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🤍 SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA 🤍
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Ingredienti:
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🍫 220 gr cioccolato fondente
🍫 100 gr di farro soffiato integrale
🍫 40 gr di fiocchi d'avena
🍫 40 gr di frutta secca (io ho usato nocciole e mandorle)
🍫 1 misurino e mezzo di whey isolate della @enervitgymline gusto cacao (FACOLTATIVE)
🍫 qb yogurt greco bianco (io ho usato @fage_italia %)
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Procedimento⤵️:
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👉 Sciogliere a bagnomaria il cioccolato
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👉 Aggiungere le whey: mescolare
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👉 Aggiungere il farro soffiato, i fiocchi d'avena e la frutta secca: amalgamare bene il tutto
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👉 Disporre in uno stampo per muffin il composto (pressando bene)
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👉 Aggiungere un cucchiaino abbondante di yogurt greco bianco al centro di ogni cestino
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👉 Mettere in frigo per almeno 3-4 ore
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🔥 In alternativa, si possono preparare delle BARRETTE PROTEICHE
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👉 Basterà stendere il preparato il una teglia e e metterlo in frigo per 3-4 ore
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👉 Tagliare a piacere e gustare
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😋 Come SPUNTINO: 2-3 quadratini o un cestino con lo yogurt 😉
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💥 TAGGAMI se replichi la ricetta #michelaportalurinutrizionista
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#nutrizionistabologna #nutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #healthyfood #alimentazionesana #mangiarebenefastarebene #dietapersonalizzata #dietasana #stiledivita #michelaportalurinutrizionista #foodie #food #delicious #ricettelightcongusto #foodlover #ricettelight #equilibrioalimentare #cibosano #instafit #loveforfood #dimagriremangiando #ricettafacile #light #snackdietetico #cioccolatolovers ...

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Gen 14

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14 Gennaio 2022
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Abbiamo uno studio tutto nostro🎉😎
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Uso il plurale perché sarà finalmente il NOSTRO posto e perché grazie a voi e alla fiducia che mi avete dato, sono riuscita a raggiungere questo traguardo ❤
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Non ci metto tanto a decidere (sono fatta così): l'ho visto un sabato e la settimana successiva ho fatto la proposta... mi sono chiesta: chissà come andrà... poi ho pensato: è il 15 ottobre, proprio la data in cui mi sono laureata in Biologia quindi forse andrà bene. E così è stato 🥰
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Ora inizierà la ristrutturazione (😱) ma spero presto di potervi accogliere nel mio nuovo studio a San Lazzaro di Savena (BO).
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Ps. Tranquilli... rimarranno sempre gli altri miei studi: in centro a Bologna e a Cesena 😉
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Sono emozionata, felice, spaventata e... forse non ho ancora realizzato ma ci tenevo a rendervi partecipi di questa novità.

#michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzarodisavena ...

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Gen 8

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🔴 RIPRESA DELLE VISITE IN STUDIO e ORARI SEGRETERIA 🔴

Da lunedì 10 Gennaio ripartono le visite in studio 😎
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Vista la situazione COVID, vi ricordo alcune semplici regole per le visite in ambulatorio:
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✔ presentarsi con mascherina FFP2
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✔ NON si può accedere con sintomi influenzali e parainfluenzali.
In presenza di sintomi (tosse, febbre, mal di gola, raffreddore...), posticipare l'appuntamento (si prega di avvisare il prima possibile)
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✔ Rispettare l'orario della visita: si richiede massima PUNTUALITÀ
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✔ NON sarà possibile venire in studio con accompagnatori (salvo per pazienti minorenni o per casi particolari preventivamente comunicati)
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❗Rimane sempre possibile effettuare le visite ONLINE 💻.
Potete contattare la segretaria per ricevere tutte le informazioni🤗
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❗ ORARI SEGRETERIA
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Per appuntamenti e spostamenti, sarà possibile contattare telefonicamente la segreteria ai seguenti orari:
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👉 Lunedì e venerdì 10-13
👉 Martedì e giovedì 14-17
👉 Mercoledì 12-15
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oppure potete lasciare un messaggio whatsapp e sarete ricontattati.
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Ripartiamo in sicurezza 😉
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Grazie a tutti per la collaborazione 🤍 ...

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Dic 23

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🔴 AVVISO 🔴
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Sono in ferie dal 24 dicembre al 9 Gennaio compreso 🥰
Aprirò lo studio solo per le prime visite il 5 Gennaio
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☎️ Per appuntamenti e spostamenti dal 3 Gennaio, troverete Rebecca, la mia segretaria 🤍
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Sarà possibile contattarla telefonicamente ai seguenti orari:
- Lunedì 3 Gennaio 10-13
- Martedì 4 Gennaio 14-17
- Mercoledì 5 Gennaio 10-13
- Giovedi 6 Gennaio FESTA
- Venerdi 7 Gennaio 10-13
oppure potete lasciare un messaggio whatsapp e sarete ricontattati
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❗Per le urgenze dei pazienti che hanno già iniziato il percorso nutrizionale ➡️ scrivete una mail a ⬇️
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📩 michela.portaluri@gmail.com
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risponderó appena possibile.
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E' stato un anno difficile ma pieno di soddisfazioni grazie a voi, che mi avevo scelto e che vi siete affidati a me per il vostro percorso di cambiamento
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Ho visto la vostra stanchezza ma anche la vostra voglia di raggiungere gli obiettivi che ci siamo posti insieme.
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Godetevi le feste: non saranno questi pochi giorni a cambiare quello che abbiamo fatto e che stiamo facendo insieme ❤
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Super fiera di voi e dei bellissimi risultati che state ottenendo 💪
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Presto, spero di potervi dire altre belle novità 😉... stay tuned
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Mi godo questo periodo di ferie 😊 e poi pronti a ripartire a Gennaio 💪
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Buone feste di Natale a tutti 😎🎄🎁
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#nutrizionistabologna #michelaportalurinutrizionista #educazionealimentare #ferie #equilibrioalimentare ...

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Dic 9

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[SCARICA LA LISTA DELLA SPESA 🎁 ]
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Ecco il mio pensiero di Natale per te 🎄
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❗ LA LISTA DELLA SPESA❗
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In questo file trovi i miei suggerimenti per organizzare al meglio la tua spesa settimanale 😎
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Perché è importante fare bene la spesa 🤔❓
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🎀 RISPARMI TEMPO: ti basterà andare una sola volta al supermercato
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🎀 ORGANIZZI la spesa di tutta la settimana
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🎀 EVITI di COMPRARE le cose per VOGLIA
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Quante volte hai dovuto scegliere di ordinare da asporto perché non avevi più niente in frigo ❓
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Quante volte ti sei fermato al supermercato dopo l'ufficio per fare la spesa❓compri solo quello che ti serve o aggiungi altre cose perché a quell'ora hai fame e stai ritardando il tuo spuntino❓
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Se ti ritrovi in queste situazioni, è il regalo giusto per te🤗
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Puoi scaricarlo:
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👉 andando nel mio sito www.michelaportaluri.com, nella sezione SERVIZI, "scarica Lista della spesa"
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👉 Cliccando direttamente su ⬇️
https://michelaportaluri.com/Lista_della_spesa.pdf?x77423
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Ringrazio Max di @studiograficorosati che si è occupato della grafica 😉
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